Реставрация

Хлебный дом (Кухни, Кухонный корпус) (1784-1785, арх. В.И. Баженов). Одна из самых значительных и крупных построек Царицына. Расположен у Оранжерейного моста на границе пейзажного парка и архитектурного ансамбля. Массивный двухэтажный корпус на высоком цоколе имеет форму квадрата со скругленными углами и внутренним квадратным двором. В него можно попасть со стороны парка через проход под высокой аркой. Массивные стены прорезают стрельчатые, круглые или сдвоенные оконные проемы, украшенные белокаменными наличниками. Горизонтальное членение фасадов подчеркнуто мощными белокаменными карнизами. Центральные оси стен, обращенные к ансамблю, декорируют белокаменные изображения каравая хлеба и солонки. Впоследствии корпус получил название согласно этому декору. Площадь здания - ок. 4000 м. кв. Внутри Хлебный дом имеет планировку в виде сдвоенной анфилады. Высокие и просторные сводчатые залы напоминают скорее дворцовые покои, чем служебные помещения. В цокольном этаже по проекту Баженова должны были разместиться погреба и ледники, в двух верхних - кухни, кондитерские, скатертные, жилые помещения для служителей. Строительство "кухонь" началось в последнюю очередь, когда почти все остальные постройки ансамбля были возведены. Это было тяжелое время для Баженова. Он пережил смерть сына, болезни детей, не мог погасить денежные долги и прекратить судебные тяжбы. Денег на строительство почти не отпускалось. Тем не менее, к лету 1785 корпус был возведен. Осенью 1786 его накрыли временной "крышкой". В 1787-1788, уже после отстранения Баженова, - постоянной железной кровлей.В середине XIX в. половина здания была перестроена по проекту архитектора В.Х. Дрегалова. В 1852-1859 в Хлебном доме располагалась больница для крестьян дворцового ведомства. В конце 1870-х несколько комнат использовалось под земское училище. В конце XIX - начале XX в. три десятка помещений в отделанной части Хлебного дома сдавались на лето в аренду под дачи. После 1917 в здании располагались коммунальные квартиры, ликвидированные только в 1970-х.В настоящее время корпус находится на реставрации. В будущем в нем предполагается разместить основные экспозиции музея.